富通新能源生產(chǎn)銷售的飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶門生產(chǎn)黃鱔顆粒飼料很好的選擇。
1、材料與方法
1.1養(yǎng)殖池條件及準(zhǔn)備
試驗(yàn)用養(yǎng)殖池為水泥池，池面積12m2，池深0.8 m。試驗(yàn)前20 d先用水浸泡，以使池壁及池底著生青苔等，試驗(yàn)前先在池中水面種植水生植物（如水浮蘆或水花生），水生植物種植面積約占池水面的1/2。池中設(shè)2個食臺，以便定點(diǎn)投喂。
1.2鱔種放養(yǎng)
種苗投入時(shí)間為2003年5月20日。種苗為野生種苗，選取規(guī)格基本一致的個體，體重平均為32.5±4.3g，茌種苗選擇過程中應(yīng)注意以下2點(diǎn)：一是鱔苗應(yīng)體質(zhì)健壯、無病無傷；二是黃鱔來源為用鱔籠或網(wǎng)捕的個體，以提高試驗(yàn)過程中黃鱔養(yǎng)殖的成活率。黃鱔種苗嚴(yán)格選擇后，用0.5%的食鹽浸泡5-10 min，進(jìn)行消毒防病后放入養(yǎng)鱔池。每一個試驗(yàn)飼料設(shè)3個平行試驗(yàn)組，每個池中放養(yǎng)種苗的重量一樣，均為3000 g。
1.3飼料配方及制備
黃鱔人工配合飼料用進(jìn)口白魚粉、豆粕、酵母粉、a-淀粉、玉米粉、維生素、無機(jī)鹽等為原料，依照黃鱔適宜蛋白質(zhì)、脂肪、能量、無機(jī)鹽等的需要量設(shè)計(jì)3個飼料配方，進(jìn)行對比試驗(yàn)。3個試驗(yàn)飼料的配方及主要營養(yǎng)成分的含量見表1。為了提高黃鱔攝食配合飼料的喜食性，在配合飼料中還添加適量的引誘劑，用飼料機(jī)組加工成70目的粉料備用。
1.4馴食
黃鱔在野外以攝食鮮活動物餌料為主，進(jìn)行人工養(yǎng)殖投喂配合飼料前必須先進(jìn)行馴食。采用的馴食方法為：黃鱔投放到試驗(yàn)池后，先讓黃鱔饑餓3d，不投任何食物，然后用配合飼料進(jìn)行投喂。第1天投食量占黃鱔體重的0.2%，待第2天早晨觀察，若飼料全部吃完，則第2天按體重的0.5%投喂，若沒有吃完，就繼續(xù)按第1天的量投喂，直至飼料全部吃完后再增加投喂量。到黃鱔完全正常攝取配合飼料需要馴食6-8d．正常投食時(shí)投食量占黃鱔體重的3%-4%。
1.5投食方法
黃鱔投喂時(shí)按照“定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位”的方法進(jìn)行。即每個池設(shè)2個投食點(diǎn)，每天投食時(shí)間選擇在17：00-18：00時(shí)，每天投喂1次。每天投食量占黃鱔體重的3%-4%，以投食后3h吃完為標(biāo)準(zhǔn)，每個試驗(yàn)池每天投食量相同。投喂飼料時(shí)先用占飼料重10% N15%的水將飼料調(diào)成面團(tuán)狀，然后投喂到食臺上。為保證黃鱔個體間攝食均勻，減少爭食，最好將團(tuán)狀飼料分成若干小的面團(tuán)進(jìn)行投喂。
正式開始試驗(yàn)時(shí)間為2003年6月1日，2003年9月1日結(jié)束。試驗(yàn)過程中，當(dāng)水溫超過32℃或低于20℃時(shí)，黃鱔的攝食均會降低，因此投食量要根據(jù)水溫合理調(diào)整，9月上中旬水溫降低后，投食量逐漸減少。
1.6飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)過程中時(shí)刻注意鱔池中的水質(zhì)和水溫管理。定期換水，夏天高溫季節(jié)每天換水1次，秋季水溫較低時(shí)每隔2～3天換水1次，每次換水量占試驗(yàn)池水的2/3;經(jīng)常打掃食臺衛(wèi)生，每天早晨檢查黃鱔攝食的情況，同時(shí)將食臺撈出打掃干凈并曝曬，到傍晚投食時(shí)將食臺放入池中，以減少水質(zhì)污染；夏天高溫季節(jié)時(shí)，池中水生植物的面積可適當(dāng)擴(kuò)大，可占到試驗(yàn)池面積的4/5，以減少陽光直射，降低池水水溫。同時(shí)還定期進(jìn)行黃鱔疾病防治，每隔10～15 d將防病藥物拌入飼料中，進(jìn)行預(yù)防。
1.7營養(yǎng)成分測定及評價(jià)方法
粗蛋白質(zhì)測定采用GB6432 - 86凱氏定氮法、脂肪采用GB6433 - 86索氏抽提法。以相對增重率、餌料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率綜合評價(jià)飼料的營養(yǎng)價(jià)值和效果。
相對增重率(%)=(W，- W1)/ Wl
餌料系數(shù)= F/( W2- Wl)
蛋白質(zhì)效率(%)=（W，-W1）／(F×P)
式中：W．——試驗(yàn)開始鱔魚總重量(g)
W，——試驗(yàn)結(jié)束時(shí)鱔魚總重量(g)
F-攝取飼料重量(g)
P-飼料中蛋白質(zhì)百分含量
2、結(jié)果及討論
經(jīng)過90 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，各飼料組養(yǎng)殖的黃鱔生長正常，結(jié)果詳見表2。從表2可以看出，用配合飼料和動物餌料（鰱肉）飼養(yǎng)黃鱔，其成活率基本一致，表明黃鱔攝取配合飼料和動物餌料對黃鱔成活率的影響沒有差異。但不同配方的試驗(yàn)飼料養(yǎng)殖黃鱔，其餌料系數(shù)、相對增重率和蛋白質(zhì)效率不同，餌料系數(shù)以配方1的較低，配方2的適中，配方3的最高；配方1和配方2的差異不顯著，但均與配方3的相差顯著；相對增重率以配方1的較高，配方2的適中，配方3的最低，配方1和配方2的差異不顯著，而均與配方3的差異顯著；蛋白質(zhì)效率以配方2的最高，配方1的次之，配方3的最低，且配方2、配方1之間的差異不顯著，但均與配方3的差異顯著。且養(yǎng)殖lkg黃鱔的飼料成本以配方2的最低，而配方1和配方3的均較高。因此，從總的養(yǎng)殖效果和對飼料的利用看，以配方2的效果最好。雖然配方1的餌料系數(shù)較低、增重率較高，但蛋白質(zhì)的利用效率低、養(yǎng)殖飼料成本較高，這可能是飼料中蛋白質(zhì)過高，高于黃鱔最適蛋白質(zhì)需要量35.7%的水平，部分蛋白質(zhì)在體內(nèi)作為能量消耗而損失了，而蛋白質(zhì)是飼料中成本最高的成分；配方3的蛋白質(zhì)含量偏低，其餌料系數(shù)、增重率及蛋白質(zhì)利用效率都不及配方2，因此為節(jié)約蛋白質(zhì)和降低飼料成本，達(dá)到較好養(yǎng)殖效果，飼料生產(chǎn)應(yīng)按照黃鱔的最適蛋白質(zhì)需要等營養(yǎng)需要量進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。
從用配合飼料和用動物餌料的養(yǎng)殖效果比較來看，黃鱔的成活率、增重率等的差異均不顯著，表明用配合飼料養(yǎng)殖黃鱔能取得與用動物餌料基本相同的效果；而且從養(yǎng)殖飼料成本看，增長1 kg黃鱔，用配合飼料養(yǎng)殖的成本為11. 50 - 12. 20元，而用鰱肉養(yǎng)殖的飼料成本則需要20.97元，很顯然用動物飼料養(yǎng)殖的飼料成本要高，幾乎比用配合飼料高出1倍，這可能是配合飼料的營養(yǎng)比較全面，而動物餌料的營養(yǎng)可能較單一造成的。
