1、項(xiàng)目應(yīng)用推廣的技術(shù)路線(xiàn)與方法
1.1引進(jìn)優(yōu)秀奶牛良種，篩選改良組合模式，以點(diǎn)帶面，全面推廣
針對(duì)萊西市奶牛生產(chǎn)實(shí)際狀況，自1998年開(kāi)始，引進(jìn)美國(guó)“黑星”、加拿大“空中之星”、“龍”、“杰克豹”、2 4噸之子-C054、C044、菜格斯和上海1210等高產(chǎn)奶牛細(xì)管凍精，采用人工授精技術(shù)，在萊西市奶牛良種場(chǎng)、李權(quán)莊鎮(zhèn)大河頭奶牛場(chǎng)和院上鎮(zhèn)王壁奶牛場(chǎng)進(jìn)行奶牛良種改良模式的應(yīng)用示范。首先，選用美國(guó)“黑星”家族94108、94107凍精對(duì)當(dāng)?shù)啬膛＿M(jìn)行冷配改良；然后，選用加拿大“空中之星”97351、9518凍精對(duì)一代母牛進(jìn)行改良；再選用加拿大“龍”凍精對(duì)二代母牛進(jìn)行雜交改良，“杰克豹”等對(duì)三代母牛進(jìn)行雜交改良。并先后投資2萬(wàn)余元配套了微機(jī)和管理軟件，印發(fā)了奶牛系譜檔案卡（主要包括奶牛的戶(hù)籍、編號(hào)、外貌圖譜、體尺測(cè)量、血緣關(guān)系、生產(chǎn)性能、臨床檢查等）．為奶牛建檔立卡，從而規(guī)范了奶牛良種繁育配套體系，保證了項(xiàng)目的試驗(yàn)示范與推廣應(yīng)用。
改良組合模式見(jiàn)圖1：
試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：應(yīng)用世界著名良種奶牛細(xì)管凍精對(duì)當(dāng)?shù)啬膛＿M(jìn)行改良，其女兒(Fl)頭胎305天產(chǎn)奶量比其母親高1775kg，乳脂率提高0.27個(gè)百分點(diǎn)，比用普通奶牛凍精改良的奶牛產(chǎn)奶量高995 kg，乳脂率高0.195個(gè)百分點(diǎn)；二代(F2)比其母親產(chǎn)奶量提高l 352 kg，乳脂率提高0.15個(gè)百分點(diǎn)，比用普通奶牛凍精改良的奶牛二代產(chǎn)奶量高650 kg，乳脂率提高0.145個(gè)百分點(diǎn)，且肢蹄結(jié)構(gòu)、乳房結(jié)構(gòu)及體型外貌均有顯著改善。在試驗(yàn)示范成功的基礎(chǔ)上，在全市15處鎮(zhèn)（辦）廣泛推廣應(yīng)用，高產(chǎn)奶牛良種覆蓋率達(dá)到99.1%。
三門(mén)峽富通新能源生產(chǎn)銷(xiāo)售的顆粒機(jī)、秸稈壓塊機(jī)、飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶(hù)們不錯(cuò)的選擇。
1.2建立健全奶牛良種繁育推廣體系
以萊西市奶牛良種繁育推廣中心為龍頭，建立健全了各鎮(zhèn)（辦）4 8個(gè)奶牛冷配改良站（點(diǎn)），并爭(zhēng)取財(cái)政部門(mén)支持，為市、鄉(xiāng)、村三級(jí)冷配改良站（點(diǎn)），統(tǒng)一配備了液氮罐、輸精槍、子宮洗滌器等配種儀器設(shè)備，做到統(tǒng)一凍精供應(yīng)，統(tǒng)一引種把關(guān)，統(tǒng)一器械服務(wù)，所提供的凍精“質(zhì)量高，系譜清，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，供應(yīng)及時(shí)。”配種員實(shí)現(xiàn)了持證上崗，為奶牛品種改良創(chuàng)造了良好條件。奶牛良種繁育體系(圖2)
1.3推廣應(yīng)用萊西市奶牛養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)
按照行業(yè)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)要求，在反復(fù)調(diào)查論證的基礎(chǔ)上，研究制定了《萊西市奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)程》、《萊西市奶牛細(xì)管凍精配種技術(shù)規(guī)程》、《萊西市奶牛配套飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》和《萊西市奶牛場(chǎng)防疫、消毒技術(shù)規(guī)程》4個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，于2003年11月18日由青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局萊西分局發(fā)布實(shí)施。2004年全市新建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)432處，實(shí)施推廣奶牛2.597萬(wàn)頭，良種覆蓋率達(dá)到99.1%，泌乳奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到6 620 kg，乳脂率達(dá)到3.5%。
1.4推廣應(yīng)用飼料青貯和中原單32號(hào)全株玉米青貯技術(shù)
玉米秸稈青貯可提高營(yíng)養(yǎng)，增加適口性，提高奶牛日的產(chǎn)奶量。中原單32號(hào)雜交玉米其籽粒和秸稈營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)之特點(diǎn)，連穗帶稈青貯飼喂泌乳奶牛效果更明顯。全株玉米青貯技術(shù)的要點(diǎn)是：將全株玉米切碎、壓實(shí)、封嚴(yán)等處理，裝在永久青貯池內(nèi)，內(nèi)部濕度65%—75%，經(jīng)厭氧發(fā)酵處理30天。應(yīng)用中原單32號(hào)全株青貯玉米飼喂泌乳奶牛比飼喂當(dāng)?shù)仄胀ㄓ衩浊噘A，每日每頭可增加產(chǎn)奶量4.3 kg，乳脂率提高0.3%。并且全株玉米青貯技術(shù)方法簡(jiǎn)便易行，省工省料，飼喂奶牛適應(yīng)性、消化率、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均優(yōu)于去穗秸稈青貯。
在試驗(yàn)示范取得成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在全市進(jìn)行了大面積推廣，2002—2004年共推廣玉米秸稈青貯78 793萬(wàn)kg，其中2004年共推廣種植中原單32號(hào)玉米1200畝，實(shí)行全株青貯373.1萬(wàn)kg，僅此一項(xiàng)，增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益138萬(wàn)元，效益顯著。（青貯飼料統(tǒng)計(jì)表略）
1.5推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)牧草種植模式及開(kāi)發(fā)利用技術(shù)
選擇既適宜萊西種植又適合奶牛生產(chǎn)的優(yōu)良牧草品種紫花苜蓿、冬牧-70黑麥、蘇丹草、墨西哥玉米等；按合理的比例進(jìn)行種植。通過(guò)大量試驗(yàn)對(duì)比，選擇“紫花苜蓿+冬牧-70黑麥+蘇丹草（或墨西哥玉米）”的種植模式。即一個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶(hù)，將其所有牧草地按比例劃分，其中三分之一（相當(dāng)于圖3中的A）用于播種紫花苜蓿，可持續(xù)利用5—7年。三分之二（相當(dāng)于圖3中的B、C）于當(dāng)年8—9月份播種冬牧-70黑麥，第二年3月中下旬可收割第一茬，4月下旬收割第二茬。其中一半（相當(dāng)于圖3中的B）可于4月下旬收割后播種蘇丹草或墨西哥玉米，從5月底開(kāi)始收割飼喂，可利用到9月中下旬，收獲后再播種冬牧-70黑麥。另一半（相當(dāng)于圖3中的C）于5月下旬收割后播種蘇丹草或墨西哥玉米，可利用到10月下旬，收獲后留怍第三年春田。
該模式的主要優(yōu)點(diǎn)：
一是可保證豆科牧草與禾本科牧草均衡供應(yīng)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。紫花苜蓿干草的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%—22%，如果單獨(dú)用其鮮草飼喂奶牛，不僅造成資源浪費(fèi)，而且容易發(fā)生瘤胃臌脹，引起腹瀉，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降。如果單獨(dú)用禾本科牧草飼喂奶牛，則會(huì)由于粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量低，滿(mǎn)足不了奶牛需要，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降。
二是可提高牧草地的復(fù)種指數(shù)，增加牧草產(chǎn)量。采用這一種植模式，其中三分之二的土地可達(dá)到一年兩作，年內(nèi)可收割牧草6～7次，比單一種植禾本科牧草多收2~3次，每畝地多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮草5000kg左右。
三是延長(zhǎng)奶牛的吃青時(shí)間。單一種植冬牧-70黑麥，利用時(shí)間為第二年的3月中下旬到5月下旬共2個(gè)月。單一種植蘇丹草或墨西哥玉米，利用時(shí)間自當(dāng)年5月底到10月底共5個(gè)月。而采用“紫花苜蓿+冬牧-70黑麥+蘇丹草（或墨西哥玉米）”的種植模式，其鮮草利用時(shí)間從3月下旬到10月底，長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月。如進(jìn)行青貯可全年利用。
為測(cè)算青鮮牧草對(duì)奶牛的增產(chǎn)效果，我們?cè)谌R西市奶牛良種場(chǎng)進(jìn)行了飼喂產(chǎn)奶牛試驗(yàn)。試驗(yàn)顯示，產(chǎn)奶牛每頭每天用5kg紫花苜蓿鮮草代替5kg青貯玉米秸，可使平均產(chǎn)奶量提高10%左右，乳脂率提高0,13～0.17個(gè)百分點(diǎn)，效果非常顯著。
2004年，全市共發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草7.5萬(wàn)畝，其中采用先進(jìn)種植模式的牧草達(dá)到3.8萬(wàn)畝，占總種植面積的50.7%，增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮草5 960萬(wàn)kg，價(jià)值l 192萬(wàn)元；通過(guò)飼喂奶牛，使全市產(chǎn)奶牛平均單產(chǎn)由2002年的4 500 kg增加到2004年的5 800 kg，產(chǎn)奶量顯著提高。
1.6推廣應(yīng)用飼料營(yíng)養(yǎng)平衡調(diào)節(jié)技術(shù)
根據(jù)奶牛的年齡、產(chǎn)奶量、質(zhì)量，不同泌乳時(shí)期，分別應(yīng)用“紅洛奇”礦物營(yíng)養(yǎng)舔磚，過(guò)瘤胃脂肪酸，生化黃腐酸（BFA粉），奶牛增乳劑等飼料添加劑和生物活性劑，豐富飼料營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)化了飼喂效果，改善了奶牛的體況，達(dá)到了增強(qiáng)體質(zhì)，減少發(fā)病，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的效果。
“紅洛奇”礦物營(yíng)養(yǎng)舔磚，是英國(guó)泰邦有限公司研制生產(chǎn)的，主要成分為：鎂、鐵；鈷、銅、碘、錳、鋅、硒、鈉等礦物質(zhì)微量元素和維生素A、D，：過(guò)瘤胃脂肪酸添加劑含有脂肪、微量元素鎂、鈷、碘、錳、鋅、硒和維生素V。、VD3.V。、V，，等，飼喂泌乳盛期奶牛，對(duì)其生產(chǎn)性能、健康狀況和疾病預(yù)防具有重要影響；奶牛增乳劑（黑龍江雙龍獸藥廠(chǎng)產(chǎn)），具有通絡(luò)下乳、補(bǔ)中益氣、活血行氣的作用；生化黃腐酸（美國(guó)神州威爾有藥業(yè)有限公司產(chǎn)），是一種無(wú)公害的綠色生物活性物質(zhì)，采用有機(jī)物質(zhì)經(jīng)生物作用產(chǎn)生的多價(jià)酚型芳香族化合物與氮化合物的縮聚物。內(nèi)含黃腐酸、核糖核酸，賴(lài)氨酸等25種氨基酸，以及大量的B族維生素、維生素C、肌醇、多糖及活性未知因子等。2004年通過(guò)推廣應(yīng)用20多噸，這些優(yōu)質(zhì)飼料添加劑的使用，使奶牛的產(chǎn)量提高5.3%，乳品質(zhì)量有了明顯改善。
1.7推廣應(yīng)用奶牛疲痛綜合防治技術(shù)
乳房炎、繁殖障礙疾病是目前危害奶牛健康和乳品質(zhì)量的主要疾病。近幾年，隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)和對(duì)綠色食品的呼喚，奶制品的衛(wèi)生安全問(wèn)題己引起人們的廣泛關(guān)注，加之藥物殘留對(duì)人類(lèi)危害的不斷發(fā)現(xiàn)，使在治療乳房炎、繁殖障礙疾病的藥物應(yīng)用上受到諸多限制。運(yùn)用中藥防治正日益受到全球重視。通過(guò)BMT、SMT試液進(jìn)行乳房炎早期檢測(cè)、碘伏乳頭藥浴預(yù)防，選用中藥“乳炎寶”、強(qiáng)力宮康11號(hào)內(nèi)服，治療奶牛乳房炎和子宮炎，在治療效果、藥殘控制等方面取得較明顯的效果，為推行奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，生產(chǎn)綠色奶制品提供了有力保障。
2、實(shí)施效果
自項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，全市共新建奶牛養(yǎng)殖小區(qū)212個(gè)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)432處，建立了以市奶牛良種繁育推廣中心為龍頭、48個(gè)鎮(zhèn)（辦）奶牛改良站（點(diǎn)）為骨干的市、鄉(xiāng)、村良種改良體系。引進(jìn)荷斯坦美國(guó)“黑星”、加拿大“空中之星”、“龍”、“杰克豹”等世界著名奶牛細(xì)管凍精72 400萬(wàn)支，冷配改良現(xiàn)有奶牛2.597萬(wàn)頭，高產(chǎn)奶牛冷配改良覆蓋率達(dá)到99.1%，配種受胎率達(dá)到92,6%，產(chǎn)母犢成活率達(dá)到96.8%。
通過(guò)研究與配套開(kāi)發(fā)牧草種植模式與利用技術(shù)、全株青貯技術(shù)、優(yōu)化飼料配方技術(shù)及疫病綜合防治技術(shù)，使項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域泌乳奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到6 620kg，比2000年前新增2 120 kg，乳脂率達(dá)到3.5qc，提高了0.2個(gè)百分點(diǎn)，使萊西市奶牛的整體水平有了明顯提高。（萊西市2004年各鎮(zhèn)（辦）良種奶牛與標(biāo)準(zhǔn)化配套養(yǎng)殖技術(shù)推廣統(tǒng)計(jì)表和萊西市奶牛常見(jiàn)疾病發(fā)病情況調(diào)查統(tǒng)計(jì)表略）
3、結(jié)論
(1)建立農(nóng)區(qū)奶牛良種繁育體系，引進(jìn)世界著名高產(chǎn)奶牛細(xì)管凍精7,24萬(wàn)支，優(yōu)化組合奶牛良種冷配改良模式，使高產(chǎn)奶牛細(xì)管凍精配種覆蓋率達(dá)到99.1%，配種受胎率達(dá)到92.6%。
(2)研究制定萊西市《奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)程》、《奶牛細(xì)管凍精配種技術(shù)規(guī)程》、《奶牛配套飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》、《奶牛場(chǎng)防疫消毒技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，全市新建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)432處，實(shí)施推廣奶牛2.597萬(wàn)頭。
(3)配套應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧飼兼用玉米新品種．，中原單32號(hào)全株青貯技術(shù)、玉米秸稈青貯、優(yōu)質(zhì)牧草種植推廣模式及開(kāi)發(fā)利用技術(shù)、引進(jìn)英國(guó)礦物營(yíng)養(yǎng)舔磚飼喂泌乳奶牛試驗(yàn)與應(yīng)用技術(shù)、篩選最佳優(yōu)化飼料配方技術(shù)及規(guī)范化管理技術(shù)，使項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域泌乳奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到6 620 kg，比2000年新增2 120kg，乳脂率達(dá)到3.5%．提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，取得了顯著經(jīng)濟(jì)效益。
(4)推廣應(yīng)用奶牛“乳炎寶”等中草藥制劑，配套應(yīng)用BMT、SMT試液，早期檢測(cè)、乳頭藥浴消毒及引進(jìn)開(kāi)發(fā)利用焦蟲(chóng)炎疫苗等綜合防治技術(shù)措施，使奶牛疾病發(fā)病率比2000年下降了52010，總有效率達(dá)到98.2%。
實(shí)踐證明，在農(nóng)區(qū)大力推廣應(yīng)用奶牛良種與標(biāo)準(zhǔn)化配套養(yǎng)殖技術(shù)，是促進(jìn)奶業(yè)增產(chǎn)增效，提高乳品質(zhì)量和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵措施，對(duì)迎接綠色奧運(yùn)，促進(jìn)青島市經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重大戰(zhàn)略意義。
三門(mén)峽富通新能源生產(chǎn)銷(xiāo)售顆粒機(jī)、秸稈壓塊機(jī)、飼料顆粒機(jī)、木屑顆粒機(jī)等生物質(zhì)燃料飼料成型機(jī)械設(shè)備，同時(shí)我們還有大量的生物質(zhì)顆粒燃料出售。
